Trubica v trubicovej sterilizátore pre pyré pastu

Trubička v trubicovom sterilizátore sa široko používa na výrobky s vysokou viskozitou a produkty s malými objemami, ako je koncentrát paradajok, koncentrát pyré z ovocia, ovocná buničina a omáčka s kúskami.

Tento sterilzer prijíma konštrukciu trubice v trubici a technológiu výmeny tepla v trubici v trubici. Cirkuluje teplo cez koncentrický výmenník tepla, ktorý pozostáva zo štyroch skúmaviek s postupným klesajúcim priemerom. Každý modul pozostáva zo štyroch sústredných skúmaviek tvoriacich tri komory, pričom výmenná voda tečie vo vonkajších a vnútorných komorách a produkt tečie v strednej komore. Produkt tečie v centrálnom prstencom priestore, zatiaľ čo ohrievanie alebo chladiace tekutiny cirkulujú protiklady do produktu vo vnútri vnútorných a vonkajších bund. Preto produkt preteká cez časť krúžku a je zahrievaný interne aj externe.

-Systém sterilizátora viskozity v trubici v trubici je vybavený prehriatým prípravným a obehovým systémom, ktorý využíva zväzky trubice a odstredivé čerpadlá a údržbárske zariadenie pre chladiacu časť vrátane čistiaceho zariadenia pre chladiaci vodu.

-Mixér (usmernenie) robí spracovaný produkt veľmi rovnomerný v teplote a minimalizuje pokles tlaku v obvode. Toto roztok umožňuje lepšie prenikanie tepla do produktu, s väčšou kontaktnou plochou a kratším časom pobytu, čo vedie k rýchlemu spracovaniu.

-Chladiace skúmavky sú vybavené in-line parnými bariérami a kontrolované pomocou sond PT100.

-Vysoká linka sterilizátorov viskozity v trubici je vybavená špeciálnymi prírubami a bariérovými parnými komorami s tesneniami O-krúžku. Moduly sa môžu otvoriť na kontrolu a pripojené do párov pomocou krivky 180 °, ktorá je prírubovaná na jednej strane a privarená na druhej strane.

-Všetky povrchy v kontakte s produktom sú zrkadlové.

-Potrubie produktu je vyrobené z AISI 316 a je vybavené zariadením na riadenie rôznych fáz prevádzky, čistenia produktov CIP a sterilizácie SIP.

-Nemecký riadiaci systém Siemens riadi motory, ako aj riadenie a kontrolu premenných a rôznych cyklov prostredníctvom panelov Nemecka Siemens Plc a dotykových obrazoviek.