Laboratórne UHT, označované aj ako poloprevádzkové zariadenie na ultravysokoteplotné spracovanie pri spracovaní potravín, je pokročilá sterilizačná metóda určená pre tekuté produkty, najmä mliečne výrobky, džúsy a niektoré spracované potraviny. Úprava UHT, čo znamená ultra-vysoká teplota, zahreje tieto produkty na teplotu vyššiu ako 135 °C (275 °F) na niekoľko sekúnd. Tento proces eradikuje patogény a iné mikroorganizmy bez ohrozenia nutričnej kvality, chuti alebo bezpečnosti produktu. Laboratórne UHT konkrétne odkazuje na proces testovania a vývoja produktov ošetrených UHT v kontrolovanom laboratórnom prostredí predtým, ako sú prispôsobené na hromadnú výrobu.
TheSystém EasyReal Lab UHT/HTSTnastavenie umožňuje výskumníkom a potravinárskym technológom skúmať rôzne formulácie, zlepšovať stabilitu pri skladovaní a hodnotiť zachovanie výživy, chuť a bezpečnosť pri ošetrení UHT. Lab UHT ponúka kritický priestor na experimentovanie, kde je možné rôzne produkty upravovať a testovať na dosiahnutie optimálnych výsledkov bez značných výrobných nákladov. Toto je obzvlášť dôležité pre vývoj nových produktov alebo vylepšenie existujúcich produktov o nové zložky alebo príchute.
Lab UHT pomáha znižovať kazenie a odpad tým, že zaisťuje, že produkty zostanú stabilné bez chladenia po dlhšiu dobu, zvyčajne šesť mesiacov až rok. Je to neoceniteľná metóda pre produkty distribuované v regiónoch s obmedzenými chladiacimi zariadeniami alebo pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú pohodlie.
Lab UHT hrá základnú úlohu v potravinárskej technológii, premosťuje inovatívny vývoj produktov a škálovateľnú, bezpečnú výrobu pre dlhotrvajúce, vysokokvalitné produkty.
Čas odoslania: 28. októbra 2024