Cip Cleaning System Spracovanie potravín
TheČistiaci systém CIPje nevyhnutný na udržanie vysokých hygienických štandardov v prostrediach spracovania potravín.
TheČistiaci systém CIP (systém Clean in the place)funguje tak, že cirkuluje čistiace prostriedky – ako sú žieravé roztoky, kyseliny a dezinfekčné prostriedky – cez zariadenie na odstránenie zvyškov a mikroorganizmov. Tento proces zvyčajne zahŕňa viacero etáp, vrátane predoplachovania, umývania detergentom, medzioplachovania a konečného oplachovania. Každý stupeň je starostlivo kontrolovaný, aby sa optimalizoval čistiaci výkon, pričom kľúčové parametre ako teplota, koncentrácia chemikálií a prietok sú kritické.
CIP systémynielen zvyšuje účinnosť čistenia, ale tiež znižuje potrebu ručnej práce, čím sa zaisťujú konzistentné a opakovateľné výsledky čistenia. Ich aplikácia je nenahraditeľná v odvetviach, kde je prvoradá hygiena, ako sú mliečne výrobky, nápoje a všeobecné spracovanie potravín.
1. Prevádzka nezávislého riadiaceho systému Siemens a monitorovania rozhrania človek-stroj.
2. Nádrže na čistiacu kvapalinu CIP (vrátane nádrže na kyselinu, alkalickej nádrže, nádrže na teplú vodu, nádrže na čistú vodu);
3. Nádrž na kyselinu a alkalickú nádrž.
4. CIP dopredné čerpadlo a spätné samonasávacie čerpadlo.
5. USA ARO membránové čerpadlá pre koncentrát kyseliny/zásady.
6. Výmenník tepla (doskový alebo rúrkový typ).
7. Britské parné ventily Spirax Sarco.
8. Nemecko IFM prietokový spínač.
9. Nemecko E+H Hygienický systém merania vodivosti a koncentrácie (voliteľné).
Čistiace systémy CIP sa široko používajú v nasledujúcich odvetviach spracovania potravín:
1. Nápojový priemysel:Používa sa na čistenie nádrží, potrubí a mixérov pri výrobe štiav, nealkoholických nápojov a alkoholických nápojov.
2. Mliečny priemysel:Nevyhnutné na čistenie zariadení na spracovanie mlieka, zabezpečujúce odstránenie zvyškov a patogénov, aby sa zabránilo kontaminácii.
3. Spracovanie potravín:Používa sa v čistiacich systémoch používaných pri výrobe omáčok, polievok a iných hotových jedál.
4. Pekársky priemysel:Čistí mixéry, skladovacie nádrže a potrubia, ktoré sa podieľajú na príprave cesta a cesta.
5. Spracovanie mäsa:Dezinfikuje rezacie, miešacie a baliace zariadenia, aby sa znížilo riziko kontaminácie.
Medzi primárne komponenty systému CIP patria:
1. Čistenie nádrží:Tie obsahujú čistiace prostriedky, ako sú žieraviny a kyslé roztoky atď.
2. Dopredné čerpadlo CIP:Zabezpečuje správny prietok a tlak čistiacich roztokov cez systém.
3. Výmenník tepla:Ohrieva čistiace roztoky na požadovanú teplotu, čím zlepšuje ich účinnosť.
4. Striekacie zariadenia:Rozmiestnite čistiace prostriedky po celom zariadení a zabezpečte, aby boli všetky povrchy pokryté.
5. Riadiaci systém:Automatizuje proces čistenia, kontroluje faktory ako teplota a koncentrácia chemikálií pre konzistentné výsledky.
Výkon systému CIP ovplyvňuje niekoľko faktorov:
1. Teplota:Vyššie teploty zvyšujú účinnosť čistiacich prostriedkov zvýšením ich chemickej aktivity.
2. Prietok:Adekvátny prietok zaisťuje, že čistiace roztoky sa dostanú do všetkých oblastí a udržiavajú turbulencie pre efektívne čistenie.
3. Chemická koncentrácia:Na rozpustenie a odstránenie zvyškov je potrebná správna koncentrácia čistiacich prostriedkov.
4. Kontaktný čas:Dostatočný čas kontaktu medzi čistiacim roztokom a povrchmi zaisťuje dôkladné čistenie.
5. Mechanické pôsobenie:Fyzická sila čistiaceho roztoku pomáha pri odstraňovaní odolných zvyškov.
Systém CIP funguje na princípe cirkulácie čistiacich roztokov cez zariadenie, ktoré je potrebné vyčistiť.
Proces zvyčajne začína predoplachom, aby sa odstránili uvoľnené nečistoty, po ktorom nasleduje umývanie detergentom, ktoré rozkladá organické materiály. Po medzioplachovaní sa aplikuje kyslý oplach na odstránenie minerálnych usadenín. Záverečné opláchnutie vodou zaistí odstránenie všetkých čistiacich prostriedkov, čím zostane zariadenie dezinfikované a pripravené na ďalší výrobný cyklus.
Automatizácia v systémoch CIP umožňuje presnú kontrolu nad každým krokom, čím zabezpečuje optimálny čistiaci výkon a efektívnosť zdrojov.
Výber CIP systémov EasyReal na spracovanie potravín zaisťuje vynikajúci čistiaci výkon, dodržiavanie prísnych hygienických noriem a znížené prevádzkové náklady.
CIP EasyRealČistiace systémysú prispôsobiteľné tak, aby vyhovovali špecifickým potrebám vašej výrobnej linky a ponúkajú pokročilú automatizáciu, ktorá minimalizuje manuálne zásahy a zároveň zaručuje konzistentné a vysokokvalitné výsledky čistenia. Naše CIP systémy sú navyše navrhnuté tak, aby boli šetrné k životnému prostrediu, optimalizovali využitie vody a chemikálií a minimalizovali odpad.
EasyReal je profesionálny výrobca, ktorý získal certifikáciu CE, certifikáciu kvality ISO9001 a certifikáciu SGS a je obsadených viac ako 40+ nezávislých práv duševného vlastníctva.
Dôverujte EasyReal, že zvýši efektivitu vašej výroby a zachová najvyššiu úroveň bezpečnosti potravín!
